Vào Bếp NOSAMart làm món Cháo cá hồi cải bó xôi

Cháo cá hồi cải bó xôi là món một ăn vô cùng dinh dưỡng tốt cho hệ tiêu hóa và hỗ trợ hệ miễn dịch tốt cho trẻ nhỏ. Các mẹ cùng bổ sung bí kíp cách nấu cháo cá hồi cải bó xôi cho bé 8 tháng tuổi ăn dặm vào thực đơn của bé nhé.

Nguyên liệu làm cháo cá hồi cải bó xôi

5 lá cải bó xôi
30g cá hồi
100g gạo
Hành củ
Gia vị: Dầu oliu, nước mắm

Các bước thực hiện

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Gạo vo sạch, để ráo, sau đó rang sơ qua cho thơm. Cá hồi sát muối để không tanh sau đó rửa sạch. Cải bó xôi rửa sạch, xay nhuyễn. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
Cho cá hồi vào nước luộc chín, sau đó vớt cá ra cho nguội rồi tách phần thịt cá để riêng, còn phần xương để vào nồi đun tiếp khoảng 15 phút nữa cho nước ngọt.
Phần thịt cá hồi xé nhỏ sao cho bé vừa ăn rồi cho vào chảo phi thơm cùng hành.

Bước 2 Nấu cháo
Lọc bỏ xương cá hồi rồi cho vào nồi nấu cùng với gạo đã rang và nước. Trong quá trình nấu nên khuấy để cháo không bị cháy.

Bước 3 Thành phẩm
Cháo chín thì cho cá hồi, cải bó xôi xay nhuyễn vào, dùng muỗng khuấy và nêm nếm ít nước mắm để phù hợp khẩu vị bé, sau đó chờ cháo sôi lại thì tắt bếp.

Thưởng thức
Cháo có màu xanh của cải trông rất bắt mắt, hạt cháo mềm, thơm ngọt vị cải bó xôi hòa quyện với chút béo của cá hồi. Hãy cho bé ăn khi cháo vẫn còn ấm nhé!